Hotel Odeon har siden åbningen i 2018 haft et stærkt fokus på bæredygtighed, hvilket er en integreret del af hotellets drift. Fra starten blev bæredygtighed tænkt ind i valget af materialer og løsninger, og dette engagement fortsætter ufortrødent. Hotel Odeon arbejder løbende med at mindske sit klimaaftryk og implementere bæredygtige initiativer.
Dette dedikerede arbejde med den grønne omstilling kulminerede i 2023, hvor Hotel Odeon modtog den internationale miljøcertificering; Green Key, der anerkender hoteller for deres bæredygtige praksis
For nylig har hotellet tilføjet et nyt tiltag, der sigter mod at reducere papirspild og genanvende papiraffaldet. Af den grund giver et samarbejde med Papirværk mening, fordi:
”Det spiller ret godt ind i vores værdier og mission for fremtiden om at blive mere bæredygtige,”
siger Caroline Sørensen, hotelchef hos Hotel Odeon.
Gæsternes grønne forventninger
Det er ikke kun Green Key, der stiller krav – det gør gæsterne også. Hotel Odeon oplever en stigende efterspørgsel efter bæredygtige løsninger, særligt fra gæster, der deltager i store konferencer.
”Vi oplever det særligt, når vi gerne vil tiltrække store konferencer til byen. De tager højde for at vælge Green Key-certificerede hoteller og overnatningsmuligheder,” tilføjer Caroline Sørensen.
Værdi gennem genanvendelse
Hotel Odeon er nu Papirværk Partner, hvilket betyder, at deres papiraffald bliver afhentet og genanvendt. Papiret bliver genanvendt 1:1 uden tilsætning af lim, kemikalier eller træfibre og omdannet til nye produkter. Hotellet vil i fremtiden selv kunne få glæde af papirprodukter,
som er tilpasset efter deres behov. Disse varer får en ekstra værdi, da de er skabt af hotellets eget papiraffald.
Hotellet har et stort fokus på at samarbejde med lokale leverandører, herunder Papirværk.
Det er en stor gevinst både som en støtte til lokalsamfundet, men også en reducering af CO2-udledning i forbindelse med transport fra leverandører.
Som Papirværk Partner modtager Hotel Odeon en årlig klimarapport, der fungerer som en vigtig ressource i deres bæredygtighedsindsats. Rapporten indeholder data om CO2-udledningen fra transporten og genanvendelsen af hotellets papiraffald, som kan bruges som dokumentation for deres arbejde med den cirkulære omstilling.
Cirkulært samarbejde for fremtiden
Med en travl drift opstår der ofte spildprodukter, og derfor er det vigtigt for Hotel Odeon at vælge de mest effektive papirløsninger.
”Jeg forestiller mig, at der er ret mange ting, som vi egentlig forbedrer uden at gøre de store ændringer. I dag bruger vi desværre meget papir, men hvis vi vælger de rette produkter, så har vi allerede gjort en stor forskel,” siger Caroline Sørensen.
Papirværks tilpasning af papirprodukter gør et samarbejde attraktivt og falder godt ind i hotellets værdier og fremtidige mission. ”Vi vil gerne bidrage til et reduceret CO2-udslip, og i den forbindelse kan vi genanvende gennem Papirværk,” afslutter hun.
